那覇・赤嶺「上海ヌードル 珊」で本場四川汁なし担々麺＆パクチー

小禄、赤嶺付近で人気のお店「上海ヌードル 珊」に行ってきました。若干、行きづらい場所にあるんですが、第二駐車場まであって車が停めやすいのがポイント高いお店です。

今回は、本場四川汁なし担々麺（980円）、パクチートッピング（100円）でいただきました。

麺と肉味噌を混ぜたら、上にパクチーを乗せて、さらに混ぜていただきます。

このドロッとした感じがいいですね。辛さは程よく、痺れは個人的にはもう少しほしい感じ。汁無し担々麺の好みで言えば、小禄・イオンの3階に入っている壺中天菜館の方が痺れが強くていいですかね。

こちらのお店は四川料理のお店ではなく、いろいろと丁寧な中華メニューがいただけるお店なので、担々麺な気分でなければ、他のメニューの方がいいかなぁ。

ということで、小籠包（510円）もいただきました。

担々麺もですが、ちょっと上品なんですよね。このあたりが上海な感じなのでしょうか？ 皮はもう少し薄めで、中の餡はもっと肉肉しくてもいいかなぁ、と思いました。

女性に人気のお店なので、この味付けで正解なのだとは思います。が、おじさんにはちょっと物足りない、そんな感じでした。もちろん、美味しいんですけどね！

ごちそうさまでした！

珊 （中華麺（その他） / 赤嶺駅、小禄駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.0