寝不足だったり、二日酔いだったりで、ランチはあっさりしたラーメンがいいなぁ、と思い、やってきたのは那覇・泊にある「麺D Noodle Dining」です。
こちらはすっきりとしたスープとキレイな麺が特徴で、日本そば的な要素もある気がするので、年越しそば的にもいいかな、なんて。
いただいたのは、淡麗煮干し醤油ラーメンです。味玉に大きめのワンタン２つ、３種類にお肉、穂先メンマが入っています。
煮干しの香りが強くはありませんが、上品に香るスープはキリッとした醤油味ですっきりとしています。
すっきりとしたスープの中にあって、ほろほろの豚肉は脂がいい感じのアクセントになっています。レアチャーシューは肉の食感と美味しさを楽しめました。
そしてしっかりと味付けされた餡が特徴の大きいワンタン、食べごたえがあっていいですね。
味玉は終盤に、胡椒でスープを味変しつつ、いただきました。
味玉＆ワンタンもあり、すっきりしたラーメンですが、しっかりとお腹いっぱいになりました。スープは最後までじわっと美味しかったなぁ。
ということで、ごちそうさまでした！
ヌードルダイニング 麺ディー （ラーメン / 美栄橋駅、牧志駅、おもろまち駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.5
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