ちょっと前から気になっていた国道58号線沿い、浦添・仲西にある「食堂 丸ふく」に行ってきました。この見た目から完全に居酒屋だと思っていました。
店内も居酒屋という感じで、フードメニューは壁に貼られているこちらになります。画像、横長です。
が、メニューを見ると基本的には食堂で、お酒メニューが充実しているという感じでした。忠孝酒造のお酒がたくさん置いてあるし、夜にはセンベロセットもあるようです。居酒屋的にモツ煮定食やレバニラいため定食も気になりましたが、今回は…
まだまだ正月明けということで、みそ汁定食にしてみました。定食ということで、大きな沖縄味噌汁とご飯、漬物のほかに、キャベツの千切りとアジフライがついていました。
さて、沖縄味噌汁には、お雑煮のようにいろいろと流派があります。まずは玉子です。作る時に鍋に入れて一緒に煮込む派、もしくは器によそった後に入れる派がありますが、丸ふくは後から派でした。後から派の場合は全卵か卵黄のみかという選択肢もあるかと思います。
あとは、お肉が豚肉かポーク（スパム）かというのがあり、丸ふくはスパムでした。
具材は、玉子とポークの他に、青菜、もやし、人参、ニラ、ネギ、そして島豆腐です。
卓上の七味を振ってみると、結構白くなっていたんで、ちょっとギョッとしつつ…
溶いた玉子をくぐらせながらいただく野菜も美味しかったです。
サブキャラだと思っていたアジフライも、揚げたてサクサクでしっかりとソースも染みてて美味しかったです。
味噌汁の具材もそうですし、キャベツの千切りもご飯もたっぷりでしっかりとお腹が膨れ、さすがにスープを最後までいただくことはできませんでした。ご飯を少し取っておいて、雑炊的に食べても良かったかな？ いや、お腹がはち切れるか…
ということで、ごちそうさまでした！
夜は17時から23時まで営業しているそうなので、夜にガッツリ定食が食べたくなった時にもオススメです。
This website uses cookies.