2018年の冷やし中華３食目は、昨年食べてジャンクなうまさが素敵だった那覇・松山の赤ひげラーメンです。
３年目となる今年は、ただの冷やし中華ではなく、冷やし豚しゃぶ中華（850円）とのことです。
ということで、冷やし豚しゃぶ中華（小）、野菜、にんにくをいただきます。ちなみに、サイズは小のみ、野菜マシはできないそうです。
野菜マシはできませんが、最初から結構なボリュームです。横から見てこの高さ。
かき混ぜてみると、豚しゃぶが結構入っているのがわかります。大きめのお肉がたくさん入っている印象です。冷たいメニューなので、ちょっとお肉、というか脂部分が硬く感じますが、この麺との食べ合わせだったらアリですかね。
味付けは昨年と同じくゴマダレですが、見た目は昨年よりも派手になっていますが、性格、もとい、味は少しおとなしめな印象がするのは慣れのせいでしょうか？ 麺はもちろんワシワシ食べる二郎系の自家製麺。野菜のシャキシャキ感がいいアクセントになっています。
後半、タレとよく馴染んでくると生の刻みニンニクも出てきます。これがピリリと辛くて美味しいんですよね。このメニュー、ぜひニンニク入りで食べてほしいです。もちろん、赤（唐辛子）を足しても美味しいです。
僕はさらに去年と同じく納豆（80円）をトッピングしてみました。大粒の納豆なのがまたこのメニューに合ってていいですね。
ゴマダレと納豆、そしてニンニク＆唐辛子の辛みが絶妙にマッチするこのメニュー… 最終的には、納豆の粘りでドロドロになったタレが特徴となりましたが、美味しかった〜！！
今年はずっと「豚しゃぶ」冷やし中華なのでしょうか。それとも夏本番で変わるのかな… いずれにしてもあと１回くらいは冷やし中華をいただきに来たいと思います！
ごちそうさまでした！
赤ひげラーメン 那覇松山店 （ラーメン / 美栄橋駅、県庁前駅） 昼総合点★★★★☆ 4.0
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