東海方面への出張でしたが、お昼過ぎのフライトで沖縄に戻ります。ということで、ランチは中部国際空港 セントレアでいただきました。
昨日までお肉や海鮮をいただいていたので今日は野菜にしようかな、と空港の第1ターミナル4F スカイタウン ちょうちん横丁にある「野菜たっぷりタンメン べじたん」に行ってきました。
基本の野菜×肉タンメン以外に、結構いろいろなメニューがありました。野菜の種類や調味料でいろいろなメニューができるの、いいですね。
今回、僕がいただいたのは、名古屋名物を使ったタンメンです。
八丁味噌タンメンを野菜マシマシでいただきました。有料であっても、野菜をマシマシにできるのはありがたいです。
麺もスープもタンメンに合わせて調整しているとのことです。麺は全粒粉入りではないと思いますが、色が濃い目の細麺でした。
スープはあっさりとしていますが、八丁味噌の塩味がいい塩梅で美味しいです。
野菜はレタス、キャベツ、もやし、ブロッコリー、ニラ、コーン、玉ねぎ、お肉は豚バラ肉が入っています。シャキシャキ食感の野菜が多くて食べごたえがあります。
テーブル調味料には旨辛味噌、生姜、ニンニク、胡椒、一味唐辛子がありました。
おろしにんにくと旨辛味噌で味変しましたが、パワフルになって美味しかったです。八丁味噌ですし、コーンとバターが入っていたりもするので、甘さと塩味と辛さが三味一体となった感じでしょうか。
終盤に再び、おろしにんにく＆旨辛味噌を足して、味を濃くしてさらにジャンクに！
最後まで野菜を楽しみました。味噌の塩味と野菜の甘みのハーモニーが楽しめる旨辛八丁味噌ラーメン、美味しかったです。
ということで、ごちそうさまでした！
他の空港に比べて、セントレアは食事の種類も豊富だし、他よりも混雑が少なくていいなぁ、と思いました。羽田空港にもタンメンの専門店がありますが、他の空港にもタンメン専門店が広がっていかないかな〜。
野菜たっぷりタンメン べじたん セントレア店 （ラーメン / 中部国際空港駅） 昼総合点★★★☆☆ 3.5
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