千葉「カレー レストラン シバ」の激辛レトルト・ラムスパイスカレー

３度目のワクチン接種を終えて、24時間。しっかりと副反応が出ているので、今日はお休み。Uberを眺めるも気分にハマるものがなく、こんな時に取っておいたマイ・ソウルフード「カレー レストラン シバ」のレトルトにしてみました。

思えば、昨年の夏に行った時に買ってきたので、かなり時間が経っており、賞味期限が迫っていました。シバは幼少期を過ごした千葉・稲毛にあり、30年以上前からのファンなんです。僕がカレー好きに育ったのは、間違いなく「シバ」があったからです。

「シバ」のカレーはかなり独特で、原材料を見ても同じものが作れる気がしません。それゆえに、こういう風に表記しちゃってもいいのかもしれません。

さて、今回いただいたのは、シバの中でも１、２を争う辛さのラムスパイスカレーです。昔から好きなんですよね〜。そういえば、ラム好きなのも、「シバ」が影響しているかも。

ラムスパイスカレー＋ザワークラウト

今回は自分で作って常備しているザワークラウトを添えていただきました。

カレーはシャバシャバ系で、スパイスの香りが漂います。この香りも「シバ」独特のものな気がします。

ちょっと食べる時期が遅かったか、土の香りというか、羊の香りが変化していました。これはもったいない… 早めに食べればよかった、と思っても後悔先に立たず。もしかしたら、体調のせいかもしれませんけども。

酸味の強いザワークラウトと一緒に食べると、ラムの香りが引き出されて良かったです。

ただ、これも疲れているからか、塩味が足りない気がしたので、ラムに少し塩を振ってみると、今求めている味になりました。

自宅のランチは見た目的にもなかなか寂しいものがありますが、味の調整が自由にできるのはメリットですね。

とはいえ、明日は外に出られるくらい回復しているといいなぁ。ラムスパイスカレーで体調が回復しますように…

ということで、ごちそうさまでした！

カレーレストラン シバ （インドカレー / 稲毛駅、京成稲毛駅） その他総合点★★★☆☆ 3.5