東京のオフィスの近くに気になるラーメン屋さんがあったんですが、そこに行くタイミングがあったので行ってみると…
あれ？ たしか真鯛ラーメンのお店だったはずが…
鴨出汁のお店になっていました！ メニューはもちろん、鴨ばかり。そういえば、フォアグラ油そばの記事をどこかで見た気もします。
今回は出汁やスープを楽しみたい気分だったので…
フォアグラ油は一滴だけ楽しむことにして…
特製生姜醤油鴨中華そばをいただきました。２種類のお肉とネギが特徴的です。
スープは生姜がバッチリと決まった醤油味で、鴨だけで取った出汁もしっかりと美味しいです。
麺は細麺で、スープがしっかりと絡み、具材の邪魔をしないものでした。
２種類のお肉ですが、ひとつは鴨肉で、もうひとつは豚肉かなと思ったんですが、ブロック状のものも鴨肉でした。
しかも、このお肉が味がしっかりとしていて美味しいのです。これだけでつまみにしてもいいくらい… と思ったけど、それだと脂がキツイのかもしれないですね。
生姜がバチッと決まったスープの中にあるからこそ、美味しさを発揮しているのかもしれません。
柔らかく、まろやかな味わいの玉子はいいアクセントになっていました。
生姜は辛さも結構感じるな〜、って思ってたんですが、まさかメンマだと思って食べたものが新生姜だったりしました。徹底してていいなぁ。
鴨と生姜と、バッチリ楽しめる一杯でした。
ちなみに、サイドメニューの麻辣水餃子（400円）が気になったので、こちらもいただきました。
が、麻辣スパイスの粉感が水餃子の良さを消しているし、鴨出汁との相性もそこまで良くなくて…
これだったら、大盛りにするか海苔をトッピングした方が幸せになれるかな、と思いました。
ということで、ごちそうさまでした！
満鶏軒 渋谷並木橋店 （ラーメン / 渋谷駅、代官山駅、恵比寿駅） 夜総合点★★★★☆ 4.0
This website uses cookies.